黔西雨朵鎮(zhèn)韭菜：烏蒙山間“綠金”閃耀，奏響鄉(xiāng)村振興新樂章
在貴州畢節(jié)烏蒙山的深處，隱匿著一片宛如翡翠般的韭菜田園，這里便是黔西市雨朵鎮(zhèn)，被人們譽(yù)為“綠金走廊”。雨朵鎮(zhèn)的韭菜，憑借其清香脆嫩的口感，成功征服了粵港澳大灣區(qū)的餐桌，同時(shí)，以“一年收割七茬”的驚人生長(zhǎng)能力，演繹著鄉(xiāng)村振興的精彩篇章�，F(xiàn)在，就讓我們一同踏入這片充滿蓬勃生機(jī)的土地，探尋“小韭菜”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的奧秘。
烏蒙山麓崛起的“韭菜王國(guó)”
雨朵鎮(zhèn)坐落于貴州省畢節(jié)市黔西市（原黔西縣），地處烏蒙腹地。這里土壤肥沃，氣候溫潤(rùn)，堪稱韭菜生長(zhǎng)的理想之地。自2020年開啟規(guī)�；l(fā)展之路以來(lái)，全鎮(zhèn)的韭菜種植面積迅速突破5000畝，覆蓋了13個(gè)村（社區(qū)）。1660余戶農(nóng)戶積極投身其中，年銷售額超過(guò)5000萬(wàn)元，已然成為貴州省最大的連片韭菜種植基地之一。
六大特色亮點(diǎn)，鑄就非凡產(chǎn)業(yè)
1.“七茬收割”，開啟致富大門
雨朵韭菜每年能收割7茬，每畝年均收入高達(dá)7000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)作物的收益。在收割季節(jié)，田間地頭一片繁忙景象，分揀、捆扎、裝車，流水線作業(yè)有條不紊地進(jìn)行著，那一把把翠綠的韭菜，正逐步轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶們實(shí)實(shí)在在的“錢袋子”。
2.榮登粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”
雨朵鎮(zhèn)借助“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，成功引進(jìn)6家龍頭企業(yè)，還建成了冷庫(kù)、制冰廠和面條加工廠。其生產(chǎn)的韭菜產(chǎn)品，源源不斷地直供廣州、深圳等城市，并成功獲批“粵港澳大灣區(qū)菜籃子生產(chǎn)基地”，在大灣區(qū)的市場(chǎng)中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)一席之地。
3.生態(tài)種植，成就舌尖美味
雨朵鎮(zhèn)采用無(wú)公害種植技術(shù)，培育出的韭菜葉寬莖嫩，辛香濃郁。無(wú)論是簡(jiǎn)單清炒，還是用來(lái)包餃子，亦或是加工成韭菜面條、醬香韭菜制品，每一種烹飪方式都能淋漓盡致地展現(xiàn)出雨朵韭菜來(lái)自山野的清新風(fēng)味。
4.家門口就業(yè)，收獲滿滿紅利
隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，雨朵鎮(zhèn)的韭菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了6640余人就業(yè)，村民們每天的平均收入超過(guò)100元。59歲的劉發(fā)芬阿姨滿臉笑意地說(shuō)道：“在基地打工，既能照顧家里，又能掙錢，可比外出打工強(qiáng)太多了！”在家門口就業(yè)，讓村民們實(shí)現(xiàn)了家庭與事業(yè)的雙贏。
5.黨建引領(lǐng)，解鎖“共富密碼”
雨朵鎮(zhèn)通過(guò)“支部牽頭、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)戶參與”的模式，將原本零散的種植整合為規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。村集體經(jīng)濟(jì)每年增收超過(guò)300萬(wàn)元，真正做到了“種一片韭菜，富一方百姓”，讓黨建引領(lǐng)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大動(dòng)力。
6.打造鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”
從種植到加工，從冷鏈物流到品牌營(yíng)銷，雨朵鎮(zhèn)構(gòu)建起了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。并且，未來(lái)還計(jì)劃將種植規(guī)模擴(kuò)建至萬(wàn)畝，立志打造貴州韭菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
從土地到餐桌的奇妙之旅
清晨，薄霧還未完全散去，村民們便已迎著露水開始收割韭菜。這些新鮮收割的韭菜，經(jīng)過(guò)仔細(xì)分揀、精準(zhǔn)打捆后，當(dāng)天就能通過(guò)冷鏈物流發(fā)往省外。在廣州的超市里，貼著“雨朵韭菜”標(biāo)簽的菜筐常常是最先被搶購(gòu)一空的。而雨朵鎮(zhèn)本地開發(fā)的韭菜面條、韭菜醬等深加工產(chǎn)品，也成為了游客們必帶的“黔味手信”，承載著當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味走向四方。
雨朵鎮(zhèn)的韭菜，早已不只是餐桌上的一道美味，更是一首激昂的鄉(xiāng)村振興贊歌。在這里，你能真切地看到土地重新煥發(fā)生機(jī)，能深刻地觸摸到農(nóng)民幸福的笑容，更能清晰地感受到中國(guó)鄉(xiāng)村蓬勃發(fā)展的真實(shí)脈動(dòng)。2025年，不妨親自到雨朵鎮(zhèn)走一走，品嘗一口鮮嫩的韭菜，聆聽一段“綠金”致富的故事，讓這份來(lái)自山野的饋贈(zèng)，為你對(duì)生活的熱愛增添更多滋養(yǎng)。
（本文數(shù)據(jù)綜合自貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及雨朵鎮(zhèn)公開報(bào)道，最新動(dòng)態(tài)請(qǐng)以當(dāng)?shù)匕l(fā)布為準(zhǔn)。）
